Escalopes au four
Une de mes spécialités!
Allez, je suis sympa, je vous la fait partager!
Un plat simple et facile, accompagné d'une salade verte délicieux et pratique si vous avez des invités il se prépare à l'avance et se passe au four 40 minutes, le temps de l'apéro!
Pour 4 personnes
Il vout faut 4/5 escalopes de dinde ou mieux de veau (mais c'est plus cher)
De quoi faire une béchamel
1 ou 2 tranches de jambon
Quelques champignons (selon vos goûts mais pas trop quand même)
De la crème fraîche
Du viandox
Du fromage râpé
Sel, poivre
Dans un premier temps, faire revenir les escalopes dans une poêle avec un peu de beurre.
Préparez votre béchamel
Salez et poivrez
Retirez les du feu et coupez vos escalopes en deux
Faîtes revenir vos champignons dans la poêle
Déposez dans un plat à lasagne (un peu haut, pas trop grand) la moitié des escalopes
recouvrez les avec la béchamel, le jambon en lamelle, les champignons
Recouvrir de l'autre moitié d'escalopes
Mélangez la crème fraîche avec du viandox (quelques gouttes)
Versez dans le plat et recouvrez de fromage râpé
Passez au four 30 ou 40 minutes à 180 jusqu'à cce que le dessus soit bien doré
Dégustez!
Bon appétit!
Tata Lili
Petit compément spécial Caramia:
La béchamel:
Faire fondre un peu de beurre à feu chaud,
Y ajouter 1 à 2 cuillérée de farine
Avec un fouet battre e tout sur le feu tout en y ajoutant un peu de lait petit à petit
Quand vous obtenez un mélange onctueux, retirez du feu, salez et poivrez!
Allez, je suis sympa, je vous la fait partager!
Un plat simple et facile, accompagné d'une salade verte délicieux et pratique si vous avez des invités il se prépare à l'avance et se passe au four 40 minutes, le temps de l'apéro!
Pour 4 personnes
Il vout faut 4/5 escalopes de dinde ou mieux de veau (mais c'est plus cher)
De quoi faire une béchamel
1 ou 2 tranches de jambon
Quelques champignons (selon vos goûts mais pas trop quand même)
De la crème fraîche
Du viandox
Du fromage râpé
Sel, poivre
Dans un premier temps, faire revenir les escalopes dans une poêle avec un peu de beurre.
Préparez votre béchamel
Salez et poivrez
Retirez les du feu et coupez vos escalopes en deux
Faîtes revenir vos champignons dans la poêle
Déposez dans un plat à lasagne (un peu haut, pas trop grand) la moitié des escalopes
recouvrez les avec la béchamel, le jambon en lamelle, les champignons
Recouvrir de l'autre moitié d'escalopes
Mélangez la crème fraîche avec du viandox (quelques gouttes)
Versez dans le plat et recouvrez de fromage râpé
Passez au four 30 ou 40 minutes à 180 jusqu'à cce que le dessus soit bien doré
Dégustez!
Bon appétit!
Tata Lili
Petit compément spécial Caramia:
La béchamel:
Faire fondre un peu de beurre à feu chaud,
Y ajouter 1 à 2 cuillérée de farine
Avec un fouet battre e tout sur le feu tout en y ajoutant un peu de lait petit à petit
Quand vous obtenez un mélange onctueux, retirez du feu, salez et poivrez!
Par Tata Lili, Samedi 13 Janvier 2007 à 20:29 GMT+2 dans Les recettes de tata Lili (article, RSS)
