Menu spécial Jet Set du 31 avril
Allons, allons ! l’apéritif se termine, veuillez quitter le salon pour vous rendre dans la salle de restauration !
Il est temps de passer à table !
Monica notre maîtresse de maison va nous faire un petit discours de bienvenue je vous présenterai ensuite le menu spécial que je vous ai concocté !
Menu Spécial soirée jet Set du 31 Avril
L'assiette de «mises en bouche»
(Suivant les découvertes au marché du chef La Prune)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
La truffe(au chococo) de foie gras de canard (pas coin-coin l’asthmatique) aux pommes caramélisées et gelées
Pannequet de homard et langoustines, sauce beurre blanc ou chocolat blanc
Noix de St Jacques(sans coquille) soufflées au chocolat fin, julienne de poireaux (du potager Prune)frits
Sandre( j’ai pas dit cendre !) de Rivière et Cuisses de Grenouille (j’ai sacrifiée celle de la mare) Sautées Pommes Boulangères, Fin Velouté de Cresson
et turbotin au champagne (ça fait plus classe)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
La gourmandise (ça donne envie, hein ?) de caille et écrevisses au jus de truffe (bon, si j’en trouve, c’est pas gagné !)
L'aumônière de ris et mignon de veau (ou de cochon, si j’arrive à attraper celui de Tornade , quand je peux rendre service)aux morilles
Le filet pur en croûte de foie gras, cascade de légumes primeurs (ramassés ce matin… par quelqu’un) et son coulis forestier qui dégouline.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Le délice des JET SETTEURS (en glace ou pâtisserie) tout chococo noir blanc ou au lait entièrement réalisée par notre propre chef pâtissier, j’ai nommé : moi-même !
La coupe de champagne «Maison»
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Le Moka ou choix de thés, mignardises de La Prune. (création Maison)
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Tous mes plats peuvent être accompagnés de sauces différentes et les garnitures (minimum 5 légumes différents du potager Prune quand ils seront sortis bien-sûr !)
Allez en avant la fiesta!!!!!!
Il est temps de passer à table !
Monica notre maîtresse de maison va nous faire un petit discours de bienvenue je vous présenterai ensuite le menu spécial que je vous ai concocté !
Menu Spécial soirée jet Set du 31 Avril
L'assiette de «mises en bouche»
(Suivant les découvertes au marché du chef La Prune)
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La truffe(au chococo) de foie gras de canard (pas coin-coin l’asthmatique) aux pommes caramélisées et gelées
Pannequet de homard et langoustines, sauce beurre blanc ou chocolat blanc
Noix de St Jacques(sans coquille) soufflées au chocolat fin, julienne de poireaux (du potager Prune)frits
Sandre( j’ai pas dit cendre !) de Rivière et Cuisses de Grenouille (j’ai sacrifiée celle de la mare) Sautées Pommes Boulangères, Fin Velouté de Cresson
et turbotin au champagne (ça fait plus classe)
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La gourmandise (ça donne envie, hein ?) de caille et écrevisses au jus de truffe (bon, si j’en trouve, c’est pas gagné !)
L'aumônière de ris et mignon de veau (ou de cochon, si j’arrive à attraper celui de Tornade , quand je peux rendre service)aux morilles
Le filet pur en croûte de foie gras, cascade de légumes primeurs (ramassés ce matin… par quelqu’un) et son coulis forestier qui dégouline.
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Le délice des JET SETTEURS (en glace ou pâtisserie) tout chococo noir blanc ou au lait entièrement réalisée par notre propre chef pâtissier, j’ai nommé : moi-même !
La coupe de champagne «Maison»
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Le Moka ou choix de thés, mignardises de La Prune. (création Maison)
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Tous mes plats peuvent être accompagnés de sauces différentes et les garnitures (minimum 5 légumes différents du potager Prune quand ils seront sortis bien-sûr !)
Allez en avant la fiesta!!!!!!
Par Tata Lili, Lundi 1 Mai 2006 à 22:51 GMT+2 dans Un petit coin pour rire (article, RSS)
