.....La Prune

(petite précision, la photo n'est pas contractuelle, je la remplace dès que possible) La tarte aux légumes au fromage frais:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
300 gr de courgettes
200 gr d’aubergines
200grs de poivrons
300 gr de tomates
5cl d'huile d'olive
2 oeufs
10cl de lait
300gr de fromage frais de chèvre
1 pâte brisée
Sel et poivre
1. Préparer les légumes:
Laver, et éplucher et couper leslégumes, les cuire à l'huile chaude
Assaisonner et réserver
2. Casser les oeufs et les mettre dans un saladier
Ajouter l'assaisonnement et fouetter
Ajouter le lait, mélanger et réserver au frais
3. Chauffer le four à une température de 180°C (thermostat 6)
Graisser légèrement le moule à tarte, foncer avec la pâte
Garnir avec les légumes
Arroser avec la préparation et disposer les tranches de fromage sur les légumes
Mettre la tarte au four et cuire pendant 30 minutes environ.